Accompagnements & GarnituresRecettes salées

Flans de poireaux & Parmesan

 

4.8 from 11 reviews
FLANS DE POIREAUX & PARMESAN
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un accompagnement léger et savoureux...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 600 gr de blancs de poireaux
  • 3 œufs
  • 15 cl de crème fraîche épaisse
  • 80 gr de parmesan
  • Beurre
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Cuire 15 minutes à feux doux les blancs de poireaux préalablement laver et couper en tronçons.
  2. Mixer les poireaux avec le parmesan, la crème fraîche et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène. Saler et poivrer
  3. Beurrer des moules, et y verser la préparation.
  4. Enfourner 20 minutes à 210 °C.
Remarques
Une recette qui peut être préparée à l’avance, et qui peut être congelée.
Idéale pour accompagner poissons & fruits de mer...

Imprimer cette Recette Imprimer cette Recette