Accompagnements & GarnituresRecettes salées

Flan de poireaux & Parmesan

 

4.8 from 10 reviews
FLAN DE POIREAUX & PARMESAN
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un accompagnement léger et savoureux...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 600 gr de blancs de poireaux
  • 3 œufs
  • 15 cl de crème fraîche épaisse
  • 80 gr de parmesan
  • Beurre
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Cuire 15 minutes à feux doux les blancs de poireaux préalablement laver et couper en tronçons.
  2. Mixer les poireaux avec le parmesan, la crème fraîche et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène. Saler et poivrer
  3. Beurrer des moules, et y verser la préparation.
  4. Enfourner 20 minutes à 210 °C.
Remarques
Une recette qui peut être préparée à l’avance, et qui peut être congelée.
Idéale pour accompagner poissons & fruits de mer...

11 Comments

lolo2 12 novembre 2017 at 14 h 00 min

c’est une bonne recette pour accompagner un filet de poisson en plus du riz

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