FLANS DE POIREAUX & PARMESAN
Préparation
Cuisson
Total
Un accompagnement léger et savoureux...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 600 gr de blancs de poireaux
- 3 œufs
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- 80 gr de parmesan
- Beurre
- Sel, poivre
Préparation
- Cuire 15 minutes à feux doux les blancs de poireaux préalablement laver et couper en tronçons.
- Mixer les poireaux avec le parmesan, la crème fraîche et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène. Saler et poivrer
- Beurrer des moules, et y verser la préparation.
- Enfourner 20 minutes à 210 °C.
Remarques
Une recette qui peut être préparée à l’avance, et qui peut être congelée.
Idéale pour accompagner poissons & fruits de mer...
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