Accompagnements & GarnituresRecettes salées

Flan de poireaux & Parmesan

 

4.9 from 9 reviews
FLAN DE POIREAUX & PARMESAN
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un accompagnement léger et savoureux...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 600 gr de blancs de poireaux
  • 3 œufs
  • 15 cl de crème fraîche épaisse
  • 80 gr de parmesan
  • Beurre
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Cuire 15 minutes à feux doux les blancs de poireaux préalablement laver et couper en tronçons.
  2. Mixer les poireaux avec le parmesan, la crème fraîche et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène. Saler et poivrer
  3. Beurrer des moules, et y verser la préparation.
  4. Enfourner 20 minutes à 210 °C.
Remarques
Une recette qui peut être préparée à l’avance, et qui peut être congelée.
Idéale pour accompagner poissons & fruits de mer...

10 Comments

CHARLOTTE 6 février 2017 at 14 h 26 min

MERCI POUR LA RECETTE !! tres bonne idée et simple a faire !!

Reply
chocolatine 9 janvier 2017 at 8 h 36 min

vos flans sont somptueux, avec du poisson c’est un régal

Reply
olivia 8 décembre 2016 at 15 h 05 min

très bien comme flan, cuit dans des moules à muffins je referais

Reply
elise 2 novembre 2016 at 17 h 39 min

vous m’avez réconcilier avec les poireaux merci

Reply
coco90 1 novembre 2016 at 20 h 46 min

Un accompagnement qui a plu avec le saumon

Reply
1 2

Vous avez testé la recette

Noter la recette: