Plats principauxRecettes salées

Spaghettis à la bolognaise

 

5.0 from 1 reviews
SPAGHETTIS À LA BOLOGNAISE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un grand classique de la cuisine Italienne...
Quantité: 4 à 6 personnes
Ingrédients
  • 400 gr de spaghettis
  • 300 g de viande de bœuf haché
  • 1 boîte de tomate en dés (400 gr)
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri (facultatif)
  • 1 gousse d’ail
  • basilic, thym, laurier
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
Préparation
  1. Réaliser la sauce Bolognaise: Faire revenir dans l’huile d’olive l’ail et l’oignon haché puis ajouter la carotte et le céleri préalablement découpés en petits dés.Incorporer la viande et les tomates en dés. Cuire 10 minutes.Ajouter les herbes, le sel, le poivre et le concentré de tomate.Laisser mijoter 30 minutes.
  2. Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée.Les égoutter, les disposer dans une assiette et ajouter sur le dessus la sauce bolognaise.
Remarques
Avant de servir, vous pouvez saupoudrer de parmesan râpé ...

1 Comment

clarisse 16 décembre 2016 at 13 h 49 min

Bon classique fait maison c’est bien meilleure

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