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Fiadone (Corse)

 

4.5 from 4 reviews
FIADONE (CORSE)
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Le gâteau traditionnel Corse au brocciu et citron...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 500 gr de Brocciu
  • 100 gr de sucre
  • 5 oeufs
  • Le zeste d'un citron
  • Beurre
Préparation
  1. Mélanger les œufs avec le sucre et le zeste du citron.
  2. Incorporer le brocciu préalablement écrasé à la fourchette.
  3. Beurrer un moule et verser la préparation.
  4. Enfourner 30 minutes à 180°C
  5. Laisser refroidir avant de démouler
  6. Réserver au réfrigérateur.
Remarques
Vous pouvez réalisez cette recette avec de la ricotta ou de la brousse...
et le zeste de citron par celui de 2 clémentines...

5 Comments

souil74 4 novembre 2016 at 8 h 52 min

spéciale mais bon

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vinie 15 octobre 2016 at 14 h 13 min

Bonne recette facile d’exécution et qui pluu

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Emilienne 5 octobre 2016 at 19 h 01 min

Un voyage gustatif, c’est frais, léger et parfumée comme j’aime.

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la nonna 5 octobre 2016 at 8 h 37 min

normalement a la sortie du four, on le poudre de sucre ,et parfois on le mouille legerement de liqueur de citron(et oui je suis Corse) lol,et c’est tout simplement trop bon ça….j’attends toujours la saison du brocciu pour en faire avec impatience

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daviddd 17 août 2016 at 20 h 04 min

Il a été très apprécié par ma famille. C’est frais et original.

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