FIADONE (CORSE)
Préparation
Cuisson
Total
Le gâteau traditionnel Corse au brocciu et citron...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 500 gr de Brocciu
- 100 gr de sucre
- 5 oeufs
- Le zeste d'un citron
- Beurre
Préparation
- Mélanger les œufs avec le sucre et le zeste du citron.
- Incorporer le brocciu préalablement écrasé à la fourchette.
- Beurrer un moule et verser la préparation.
- Enfourner 30 minutes à 180°C
- Laisser refroidir avant de démouler
- Réserver au réfrigérateur.
Remarques
Vous pouvez réalisez cette recette avec de la ricotta ou de la brousse...
et le zeste de citron par celui de 2 clémentines...
et le zeste de citron par celui de 2 clémentines...
