Réaliser la sauce Bolognaise: Faire revenir dans l’huile d’olive l’ail et l’oignon haché puis ajouter la carotte et le céleri préalablement découpés en petits dés.Incorporer la viande et les tomates en dés. Cuire 10 minutes.Ajouter les herbes, le sel, le poivre et le concentré de tomate.Laisser mijoter 30 minutes.
Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée.Les égoutter, les disposer dans une assiette et ajouter sur le dessus la sauce bolognaise.
Remarques
Avant de servir, vous pouvez saupoudrer de parmesan râpé ...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/spaghettis-a-la-bolognaise/