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Salade de riz au thon

 

SALADE DE RIZ AU THON
 
Préparation
Cuisson
Total
 
La salade estivale classique à base de riz cuit, thon, tomates, maïs et œufs durs...
Quantité: 4 à 6 personnes
Ingrédients
  • 150 gr de riz
  • ½ poivron (rouge, jaune ou vert)
  • 2 œufs
  • 2 tomates
  • 1 petite boîte de maïs
  • 1 boîte de thon ( 140 gr poids net égoutté)
  • Assaisonnement: vinaigrette ou mayonnaise maison
Préparation
  1. Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée selon les recommandations du paquet. Une fois cuit le passer sous l'eau froide pour le refroidir et bien l'égoutter.
  2. Cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Laisser refroidir.
  3. En parallèle couper en morceaux les tomates et le demi poivron.
  4. Égoutter la boîte de maïs et émietter le thon.
  5. Dans un saladier mettre le riz, les tomates, le demi-poivron, le thon émietté, le maïs, les œufs durs écalés et coupés en morceaux.
  6. Bien mélanger et assaisonner soit avec de la vinaigrette ou de la mayonnaise selon les goûts
  7. Réserver au réfrigérateur
Remarques
A déguster en entrée, pour un pique-nique ou bien en accompagnement d'un barbecue...
Vous pouvez y ajouter du concombre, des dés de fromages, des olives etc...

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