EntréesRecettes salées

Taboulé à la menthe

 

5.0 from 4 reviews
TABOULÉ À LA MENTHE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
La salade classique à base de semoule de couscous et parfumée à la menthe...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 200 gr de semoule de coucous moyen
  • 6 tomates
  • ½ concombre
  • ½ poivron vert
  • ½ poivron rouge
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 citron jaune
  • 1 petit oignon
  • Menthe fraîche
  • Persil plat
  • sel, poivre
Préparation
  1. Dans un saladier, mettre à gonfler la semoule avec tous les légumes coupés en petits dés: concombre, poivron rouge, poivron vert et les tomates.
  2. Ajouter l'huile d'olive, le jus du citron, l'oignon émincé puis incorporer la menthe et le persil ciselés.
  3. Saler, poivrer et bien mélanger.
  4. Laisser reposer au réfrigérateur 4 heures minimum
Remarques
A réaliser en entrée, en accompagnement avec des grillades, pour vos piques-nique ou bien pour un buffet dînatoire...

5 Comments

VITT 11 juillet 2017 at 13 h 41 min

J’ai testé le taboulé , un régale !!! merci

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danielle 16 mai 2017 at 21 h 54 min

très bon taboulé, la cuisson de la semoule lente au frigo est géniale! je garde votre recette . bravo

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ratisse 30 octobre 2016 at 11 h 32 min

ce taboulé est exquis je recommande

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Chicochica 12 octobre 2016 at 12 h 16 min

Très bonne recette, quand on voit le prix en magasin , quel plaisirs de la faire sois même. géniale

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Barbichette 2 octobre 2016 at 12 h 29 min

J’ai testé et agréablement surprise de voir que la semoule cuit grâce aux légumes. digne d’un traiteur.

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