MAYONNAISE MAISON
Préparation
Cuisson
Total
Bien meilleure que celle du commerce et en 5 minutes chrono...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 1 jaune d’oeuf
- 25 cl d’huile
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de vinaigre
- Sel, Poivre
Préparation
- Mélanger le jaune d’oeuf avec la moutarde, le vinaigre et 1 cuillère à soupe d’huile.
- Verser l’huile en filet régulier sans cesser de remuer jusqu’à ce que la mayonnaise soit ferme. Saler et poivrer
- Réserver au réfrigérateur.
Remarques
Se conserve 24 heures au maximum…
Vous pouvez l’aromatiser selon vos envies: Herbes et autres aromates…
Vous pouvez l’aromatiser selon vos envies: Herbes et autres aromates…
