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Mayonnaise maison

 

5.0 from 4 reviews
MAYONNAISE MAISON
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Bien meilleure que celle du commerce et en 5 minutes chrono...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 1 jaune d’oeuf
  • 25 cl d’huile
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • Sel, Poivre
Préparation
  1. Mélanger le jaune d’oeuf avec la moutarde, le vinaigre et 1 cuillère à soupe d’huile.
  2. Verser l’huile en filet régulier sans cesser de remuer jusqu’à ce que la mayonnaise soit ferme. Saler et poivrer
  3. Réserver au réfrigérateur.
Remarques
Se conserve 24 heures au maximum…
Vous pouvez l’aromatiser selon vos envies: Herbes et autres aromates…