Desserts au chocolatRecettes sucrées

Pépitos maison

 

5.0 from 7 reviews
PÉPITOS MAISON
 
Préparation
Cuisson
Total
 
" Ay Pépito "
Quantité: 15 pépitos
Ingrédients
  • 150 gr de farine
  • 75 gr de beurre
  • 75 gr de sucre glace
  • 1 jaune œuf
  • 1 pincée de sel
  • 100 gr de chocolat noir ou au lait
Préparation
  1. Mélanger la farine, le sucre, le beurre mou et ajouter une pincée de sel. Bien mélanger. Incorporer le jaune d’œuf et malaxer afin de former une boule. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  2. Abaisser la pâte et à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre former des petits ronds de pâte sablée. Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes à 200°C jusqu’à ce qu’ils aient une coloration dorée. Laisser refroidir.
  3. Faire fondre au bain marie le chocolat. L’étaler sur les petits sablés et réaliser des stries dans les deux sens avec une fourchette. Laisser le chocolat durcir.
Remarques
De délicieux petits biscuits sablés surmontés de chocolat noir ou au lait...
Les conserver quelques jours dans une boîte hermétique....

9 Comments

donny 15 juin 2017 at 8 h 31 min

fait et refait plusieurs fois avec tout les parfums! un succès

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evelyne 18 mars 2017 at 18 h 14 min

j’ai fais 3 sortes de pépitos: blanc, noir et au lait! formidable

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heloise 25 janvier 2017 at 11 h 22 min

excellente recette de pepito, au chocolat au lait c’est délicieux

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Doudine 6 novembre 2016 at 14 h 16 min

Wouah ! ils sont bien réussi, superbe miam.

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