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Madeleines pur beurre

 

4.8 from 12 reviews
MADELEINES PUR BEURRE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
La recette des madeleines inratables...
Quantité: 18 madeleines
Ingrédients
  • 200 gr de farine
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 120 gr de beurre
  • 3 oeufs
  • 5 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
Préparation
  1. Battre le sucre avec les oeufs.
  2. Ajouter le lait, la farine, la levure chimique et verser le beurre fondu. Bien mélanger.
  3. Laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
  4. Verser la pâte au ¾ dans des moules à madeleines beurrée.
  5. Les enfourner 4 minutes à 210 °C puis 7 minutes 180°C. Laisser refroidir sur une grille et déguster.
Remarques
Vous pouvez parfumer vos madeleines avec de la vanille, du rhum, des zestes de citron...

15 Comments

Claire 24 novembre 2017 at 8 h 28 min

Un peu déçue, les madeleines ont bien monté mais elles sont plutôt denses (et trop sucrées mais c est une question de goût)

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dimelli 6 octobre 2017 at 9 h 30 min

Je viens de tester cette recette de madeleines, c’est très très bon et elles sont bien moelleuses, merci de nous faire partager toutes vos bonnes recettes

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alexia 18 septembre 2017 at 18 h 13 min

j’ai testé vos madeleines pour mes collègues, j’ai obtenue de belles bosses et surtout très bonnes

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coco88 2 septembre 2017 at 17 h 05 min

très bonne comme madeleines. je les referais à coup sure

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Ariel 8 juillet 2017 at 14 h 55 min

Je viens de réaliser la recette . Les madeleines. ..hummm …moelleuses et délicieuses 😉
J ai rajouter de la vanille liquide et battue ma pâte au batteur électrique

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