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Gâteau au chocolat & amande

 

GÂTEAU AU CHOCOLAT & AMANDE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un gâteau au chocolat et amande sans beurre, sans sucre et sans farine...
Quantité: 8 personnes
Ingrédients
  • 200 gr de chocolat noir
  • 200 gr de poudre d’amande
  • 200 ml de crème d'amande liquide
  • 100 ml de crème fraîche liquide
  • 30 gr de maïzena
  • ½ sachet de levure chimique
  • 2 œufs
Préparation
  1. Faites fondre au micro-ondes ou au bain marie la crème d'amande , la crème fraîche et le chocolat coupé en morceaux.
  2. Incorporer les oeufs puis la poudre d'amande, la maïzena et la levure chimique. Bien mélanger.
  3. Verser la préparation dans un moule et enfourner 30 minutes à 180°C
Remarques
Vous pouvez remplacer la crème d'amande par de la crème de coco et la poudre d'amande par de la noix de coco de râpée...