Recettes de base

Pâte à pizza (Thermomix)

 

PÂTE À PIZZA (THERMOMIX)
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Pâte à pizza inratable...
** Recette Thermomix **
Quantité: 1 grande pizza ou 4 petites
Ingrédients
  • 30 gr d'huile d'olive
  • 220 gr d'eau
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 20 gr de levure boulangère fraîche, émiettée ou 8 gr de levure boulangère sèche
  • 400 gr de farine
  • 1 cuillère à café de sel
Préparation
  1. Mettre l'eau, le sucre et la levure boulangère dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 2.
  2. Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel, puis activer le mode 2 min/*pétrin*. Former une boule.
  3. Mettre dans un grand saladier légèrement huilée , couvrir et laisser lever jusqu'à jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume (environ 1 heure).
  4. Utiliser la pâte à pizza selon les besoins.
Remarques
Garnir votre pizza selon vos envies et enfourner 15 à 20 minutes à 230°C...

Source:  « Cookidoo»