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Crème au mascarpone (Glaçage)

 

5.0 from 2 reviews
CRÈME AU MASCARPONE (GLAÇAGE)
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une crème au mascarpone pour le glaçage de vos gâteaux...
Quantité: Pour 500 gr de crème
Ingrédients
  • 500 gr de mascarpone
  • 4 cuillères à soupe de sucre glace
  • Parfums au choix: Arômes vanille, café, zestes d'orange, de citron...
  • Colorant (facultatif)
Préparation
  1. Fouetter le mascarpone avec le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
  2. Ajouter le parfum de votre choix ( et/ou le colorant) Bien mélanger.
  3. Mettre la préparation dans une poche à douille et décorer votre/vos gâteaux.
Remarques
Utiliser cette crème sur des gâteaux froids...
Vous pouvez remplacer le mascarpone par d'autres fromages frais....et ajouter un peu de crème fraîche liquide pour allonger le mascarpone si besoin

 

2 Comments

air963 8 novembre 2016 at 16 h 28 min

ce n’est pas léger mais cette crème se maintiens bien sur les gâteaux

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bille 31 octobre 2016 at 13 h 37 min

cette base m’a permis de faire des cupcakes autres qu’avec une crème au beurre. c’est gourmand mais tous on préféré cette version qui est encore en plus très facile! merci

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