CAMEMBERT PANÉ AUX NOISETTES & NOIX
Préparation
Cuisson
Total
Du camembert enrobé d'une panure automnale croustillante...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 1 camembert
- 50 gr de noisettes
- 50 gr de cerneaux de noix
- 50 gr de chapelure
- Farine
- 1 oeuf
- Sel, poivre
- Beurre
Préparation
- Couper le camembert en 8 quartiers égaux. Réserver.
- Préparer 3 assiettes : 1 avec de la farine , 1 avec l’œuf battu ( saler et poivrer) et 1 avec la chapelure, les noix et les noisettes mixées.
- Tremper successivement les quartiers de fromage,dans la farine puis dans l’œuf, puis dans la chapelure noix/noisettes de façon à les enrober de chacun des ingrédients. Réserver sur une assiette.
- Les faire dorer dans une poêle à feux doux avec un peu de beurre pendant 10 minutes. Les retourner a mi-cuisson.
- Servir immédiatement (2 portions par personnes) avec une salade verte.
Remarques
Vous pouvez remplacer le camembert par d'autres fromages (fromage de chèvre, du brie...)
