Du camembert enrobé d'une panure automnale croustillante...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
1 camembert
50 gr de noisettes
50 gr de cerneaux de noix
50 gr de chapelure
Farine
1 oeuf
Sel, poivre
Beurre
Préparation
Couper le camembert en 8 quartiers égaux. Réserver.
Préparer 3 assiettes : 1 avec de la farine , 1 avec l’œuf battu ( saler et poivrer) et 1 avec la chapelure, les noix et les noisettes mixées.
Tremper successivement les quartiers de fromage,dans la farine puis dans l’œuf, puis dans la chapelure noix/noisettes de façon à les enrober de chacun des ingrédients. Réserver sur une assiette.
Les faire dorer dans une poêle à feux doux avec un peu de beurre pendant 10 minutes. Les retourner a mi-cuisson.
Servir immédiatement (2 portions par personnes) avec une salade verte.
Remarques
Vous pouvez remplacer le camembert par d'autres fromages (fromage de chèvre, du brie...)
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/camembert-pane-aux-noisettes-noix/