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Camembert pané aux noisettes & noix

 

4.9 from 11 reviews
CAMEMBERT PANÉ AUX NOISETTES & NOIX
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Du camembert enrobé d'une panure automnale croustillante...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 1 camembert
  • 50 gr de noisettes
  • 50 gr de cerneaux de noix
  • 50 gr de chapelure
  • Farine
  • 1 oeuf
  • Sel, poivre
  • Beurre
Préparation
  1. Couper le camembert en 8 quartiers égaux. Réserver.
  2. Préparer 3 assiettes : 1 avec de la farine , 1 avec l’œuf battu ( saler et poivrer) et 1 avec la chapelure, les noix et les noisettes mixées.
  3. Tremper successivement les quartiers de fromage,dans la farine puis dans l’œuf, puis dans la chapelure noix/noisettes de façon à les enrober de chacun des ingrédients. Réserver sur une assiette.
  4. Les faire dorer dans une poêle à feux doux avec un peu de beurre pendant 10 minutes. Les retourner a mi-cuisson.
  5. Servir immédiatement (2 portions par personnes) avec une salade verte.
Remarques
Vous pouvez remplacer le camembert par d'autres fromages (fromage de chèvre, du brie...)

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