GRATIN DE POMMES DE TERRE À LA NORMANDE
Préparation
Cuisson
Total
Un gratin fondant et complet au camembert et aux lardons...
Quantité: 4 à 6 personnes
Ingrédients
- 800 gr de pommes de terre
- 500 ml d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 camembert
- 200 gr de crème fraiche liquide entière
- 150 gr de lardons fumés
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Poivre, Thym
- Huile d'olive
Préparation
- Faire revenir dans l'huile d'olive: l'oignon émincé avec la gousse d'ail écrasée ainsi que les lardons fumés. Ajouter la crème fraîche, poivrer et réserver.
- Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles, les faire cuire 25 minutes dans 500 ml d'eau + 1 cube de bouillon de légumes. Egoutter et verser dans un plat à gratin.
- Verser le mélange précédent sur les pommes de terre et disposer sur le dessus 1 camembert coupé en deux dans le sens horizontal croûte vers le haut. Parsemer de thym.
- Enfourner 20 minutes à 200°C
Remarques
Vous pouvez varier les types de camembert et remplacer les lardons par des dés de jambon...
