BETTERAVES ROUGES CRUES RAPÉES
Préparation
Cuisson
Total
Une salade de betteraves rouges crues très facile...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 400 gr de betteraves rouges crues
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
- Éplucher et râper les betteraves crues. Réserver.
- Réaliser la vinaigrette:Mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
- Assaisonner avec cette vinaigrette.
- Servir frais.
Remarques
Vous pouvez parfumer la vinaigrette avec un peu d'ail, de jus ou de zestes d'oranges...
Certains préfèrent la betteraves crues que cuites, à vous de juger !
Certains préfèrent la betteraves crues que cuites, à vous de juger !
