ApéritifsRecettes salées

Verrines betteraves rouges & chantilly de chèvre frais

 

5.0 from 1 reviews
VERRINES BETTERAVES ROUGES & CHANTILLY DE CHÈVRE FRAIS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des verrines apéritives bicolores légères et onctueuses...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 300 gr de betteraves cuites
  • 150 gr de fromage de chèvre frais
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • Sel, poivre
  • Ciboulette
  • (Cumin)
Préparation
  1. Préparation de la crème de betteraves rouges: Mixer les betteraves rouges cuites avec 5 cl de crème fraîche liquide et 1 cuillère à café de vinaigre balsamique. Saler, poivrer puis verser la préparation dans des verrines.
  2. Préparation de la chantilly de chèvre frais: Fouetter le fromage de chèvre frais avec 10 cl de crème fraiche liquide . Saler et poivrer. Disposer la chantilly sur la préparation aux betteraves rouges puis décorer avec des brins de ciboulettes et une pincée de cumin (Facultatif)
Remarques
Vous pouvez réaliser la chantilly avec d'autres fromage frais ( nature, ail et fines herbes...)

1 Comment

colette 18 novembre 2017 at 9 h 52 min

bonjour, ici on a adapté votre recette avec un fromage neutre et nous sommes très satisfaits de ces verrines à double couche.

Reply

Vous avez testé la recette

Noter la recette: