ApéritifsRecettes salées

Verrines betteraves rouges & boursin

 

4.9 from 8 reviews
VERRINES BETTERAVES ROUGES & BOURSIN
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une crème de betteraves rouges haute en couleur...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 300 gr de betteraves rouges cuites
  • 150 gr de Boursin ail et fines herbes
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 10 cl de crème liquide entière
  • Sel, poivre
  • ½ pomme granny
  • Noix concassées
  • Ciboulette ciselée
Préparation
  1. Couper les betteraves rouges en morceaux, les mixer avec le boursin et le vinaigre. Réserver.
  2. Monter la crème liquide en chantilly. saler et poivrer.
  3. Découper de fines lamelles de pommes granny ( garder la peau)
  4. Dans chaque verrine: Mettre de la crème de betterave, surmonter de chantilly et décorer avec un morceau de pomme, de noix et de la ciboulette ciselée.
Remarques
Utiliser de préférence du vinaigre balsamique...
Cette recette peut se faire avec d'autres fromages frais ( Saint môret..
.)

8 Comments

sylvie 5 septembre 2017 at 22 h 57 min

excellente recette que mes copains ont aimé! je conseille car c’est facile

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delphine 7 mars 2017 at 12 h 53 min

Aimant beaucoup la betterave je me suis laissé tenter par votre verrines très alléchantes, elles ont été toutes dévoré avec beaucoup d’entrain. une réussite visuel et gustative

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katy 23 janvier 2017 at 9 h 35 min

très belle verrines apéritives et surtout très bonnes, bien assaisonnées

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