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Gratin de pâtes aux champignons & ricotta

 

GRATIN DE PÂTES AUX CHAMPIGNONS & RICOTTA
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un gratin de pâtes complet avec des champignons, des allumettes de jambon et de la ricotta...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 500 gr de pâtes ( coquillettes, torsades ...)
  • 150 gr d'allumettes de jambon
  • 150 gr de champignons de paris
  • 125 gr de ricotta
  • 70 gr gruyère râpé
  • 1 oignon
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Sel, Poivre
Préparation
  1. Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
  2. Dans une poêle faire revenir dans l'huile d'olive: l'oignon émincé, les champignons coupés en morceaux et les allumettes de jambon. Ajouter la crème fraîche puis les pâtes égouttées. Saler, poivrer et bien mélanger.
  3. Verser la préparation dans un plat à gratin, répartir la ricotta sur le dessus et parsemer de gruyère râpé.
  4. Enfourner 20 minutes de cuisson à 180°C.
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette avec des lardons fumés et varier les pâtes...