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Verrines poires, bananes, chocolat & spéculoos

 

VERRINES POIRE, BANANES, CHOCOLAT & SPÉCULOOS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une verrine fruitée et gourmande...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 2 bananes
  • 2 poires
  • 100 gr de chocolat noir
  • 40 gr de crème fraîche liquide
  • 50 gr de spéculoos ( environ 6 spéculoos)
  • Chantilly
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
  1. Peler les poires,les épépiner et les découper en petits dés. Réserver dans un saladier.
  2. Éplucher les bananes et les couper en rondelles. Les ajouter aux dés de poires et verser le jus de citron. Bien mélanger.
  3. Émietter les spéculoos grossièrement. Réserver dans un bol.
  4. Faire fondre au micro-onde (ou bain-marie) le chocolat noir coupé en morceaux avec la crème fraîche liquide - Bien mélanger.
  5. Dans chaque verrine: Disposer une couche de spéculoos ( environ 1 spéculoos), des morceaux de bananes/poires, verser un peu de chocolat fondu ( environ 1 cuillère à soupe), puis des spéculoos émiettés ( ½ spéculoos) des morceaux de fruits et terminer par une couche généreuse de chantilly. Réserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation
Remarques
Une recette qui peut se décliner avec d'autres fruits selon les saisons...( Pommes, framboises...)
Vous pouvez également varier les sortes chocolats : au lait, caramel...

 

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