Desserts aux fruitsDesserts lactésRecettes sucrées

Mousse de fromage blanc aux pommes

 

5.0 from 15 reviews
MOUSSE DE FROMAGE BLANC AUX POMMES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une mousse de fromage blanc aux pommes caramélisées et aux palets bretons...
Quantité: 8 personnes
Ingrédients
  • 400 gr de fromage blanc
  • 4 grosses pommes
  • 8 palets bretons
  • 50 cl de crème liquide
  • 60 gr de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Beurre
Préparation
  1. Éplucher et couper en petit dés les pommes.Les faire revenir dans du beurre 10 minutes à feux doux avec le sucre jusqu’à ce qu'elles soient fondantes. Ajouter 10 cl de crème fraîche liquide, mélanger et laisser refroidir.
  2. Monter 40 cl de crème liquide en chantilly et ajouter le sucre glace.Incorporer le fromage blanc, fouetter 3 minutes de plus à vitesse moyenne.
  3. Dans des verrines, alterner des couches de palets bretons émiettés, de mousse de fromage blanc et des pommes. Répéter l'opération 2 fois.
  4. Placer au réfrigérateur au minimum 2 heures
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette avec des spéculoos, varier les fruits...

15 Comments

mimi69 28 septembre 2017 at 20 h 37 min

c’est délicieux, crémeux et aérien , je n’ai pas trouvé de palet breton, avec des spéculoos on a tous aimé!

Reply
fréderique 21 mai 2017 at 14 h 31 min

très bon dessert gourmand

Reply
aurelie 15 avril 2017 at 10 h 45 min

excellent dessert, c’est délicieux! je recommande

Reply
stephanie 27 février 2017 at 9 h 25 min

dessert qui a fait l’unanimité , très onctueux

Reply
magalie 22 février 2017 at 11 h 44 min

merci tous mes convives ont aimé sans exception!

Reply
1 2 3

Vous avez testé la recette

Noter la recette: