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Tartiflette au maroilles

 

TARTIFLETTE AU MAROILLES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
" La Ch'tiflette "
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 800 gr de pommes de terre
  • 200 gr de lardons fumés
  • 250 gr de Maroilles
  • 1 oignon
  • ½ verre de vin blanc sec (facultatif)
  • 20 cl de crème fraîche
  • Beurre
Préparation
  1. Cuire les pommes de terre 20 minutes en robe des champs. Les éplucher et les découper en rondelles ou en cubes.
  2. Émincer l'oignon et le faire suer dans du beurre. Ajouter les lardons fumés et verser le vin blanc. Laisser cuire 5 minutes et assaisonner.
  3. Répartir la moitié des pommes de terre dans un plat ou des mini cocottes préalablement beurrées. Couvrir du mélange oignon et lardons puis ajouter le reste des pommes de terre.
  4. Napper de crème fraîche puis répartir le maroilles coupé en tranches.
  5. Enfourner 25 à 30 min à 200 °C jusqu’à ce que le fromage soit totalement fondu et légèrement doré.
Remarques
Servir avec une salade verte...

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