TARTIFLETTE AU MAROILLES
Préparation
Cuisson
Total
" La Ch'tiflette "
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 800 gr de pommes de terre
- 200 gr de lardons fumés
- 250 gr de Maroilles
- 1 oignon
- ½ verre de vin blanc sec (facultatif)
- 20 cl de crème fraîche
- Beurre
Préparation
- Cuire les pommes de terre 20 minutes en robe des champs. Les éplucher et les découper en rondelles ou en cubes.
- Émincer l'oignon et le faire suer dans du beurre. Ajouter les lardons fumés et verser le vin blanc. Laisser cuire 5 minutes et assaisonner.
- Répartir la moitié des pommes de terre dans un plat ou des mini cocottes préalablement beurrées. Couvrir du mélange oignon et lardons puis ajouter le reste des pommes de terre.
- Napper de crème fraîche puis répartir le maroilles coupé en tranches.
- Enfourner 25 à 30 min à 200 °C jusqu’à ce que le fromage soit totalement fondu et légèrement doré.
Remarques
Servir avec une salade verte...
