Plats principauxRecettes salées

Croziflette

 

4.9 from 15 reviews
CROZIFLETTE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Le gratin de crozets au reblochon...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 300 gr de crozets
  • 200 gr de lardons (ou 4 tranches de jambon sec de Savoie)
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 reblochon
  • 1 oignon
  • Beurre
  • Sel,poivre
Préparation
  1. Cuire les crozets 20 min dans de l’eau bouillante salée.
  2. Dans une poêle beurrée, faire revenir : l’oignon émincé, les lardons (ou jambon), puis ajouter la crème fraîche. Saler légèrement et poivrer.
  3. Égoutter et verser les crozets dans la poêle. Bien mélanger.
  4. Verser la préparation dans un plat à gratin puis disposer des tranches de reblochon.
  5. Enfourner 20 minutes à 200°C
Remarques
Les crozets sont des petites pâtes carrées au sarrasin ou nature originaire de Savoie très appréciés des montagnards...

15 Comments

nathalie 7 février 2017 at 22 h 22 min

a la recherche d’un plat savoyard autre que la tartiflette et la fondue j’ai fait la croziflette , ça change c’est gourmand nous avons été conquis.

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gurvane 19 décembre 2016 at 14 h 03 min

avec cette recette j’ai découvert les crozets que jai choisi nature, c’est un plat que je recommencerais

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clooto 4 décembre 2016 at 21 h 01 min

Ce fut notre plat du soir avec un peu salade c’était consistant et bon

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halicie 25 novembre 2016 at 8 h 16 min

je connaissais de nom mais je n’en avais jamais gouté, c’est très consistant et excellent

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clint 22 novembre 2016 at 21 h 59 min

Bon plat très consistant avec les crozets ça change

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