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Croziflette

 

4.8 from 16 reviews
CROZIFLETTE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Le gratin de crozets au reblochon...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 300 gr de crozets
  • 200 gr de lardons (ou 4 tranches de jambon sec de Savoie)
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 reblochon
  • 1 oignon
  • Beurre
  • Sel,poivre
Préparation
  1. Cuire les crozets 20 min dans de l’eau bouillante salée.
  2. Dans une poêle beurrée, faire revenir : l’oignon émincé, les lardons (ou jambon), puis ajouter la crème fraîche. Saler légèrement et poivrer.
  3. Égoutter et verser les crozets dans la poêle. Bien mélanger.
  4. Verser la préparation dans un plat à gratin puis disposer des tranches de reblochon.
  5. Enfourner 20 minutes à 200°C
Remarques
Les crozets sont des petites pâtes carrées au sarrasin ou nature originaire de Savoie très appréciés des montagnards...

16 Comments

canaillou 3 novembre 2017 at 8 h 52 min

c’est un bon plat des montagnes mais c’est lourd nous préférons la tartiflette classique .

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