Plats principauxRecettes salées

Tartiflette aux deux pommes

 

4.6 from 11 reviews
TARTIFLETTE AUX DEUX POMMES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une tartiflette aux saveurs sucrées / salées ....
Alliance de pommes de terre, de pommes fruits et de reblochon....
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 800 gr de pommes de terre
  • 200 gr de pommes
  • 200 gr de lardons fumés
  • 1 reblochon
  • 1 oignon
  • ½ verre de vin blanc sec (facultatif)
  • Crème fraîche
  • Beurre
Préparation
  1. Cuire les pommes de terre 20 minutes en robe des champs. Les éplucher et les découper en rondelles ou en cubes.
  2. Éplucher, épépiner et couper les pommes en fines lamelles.
  3. Émincer l'oignon et le faire suer dans du beurre. Ajouter les lardons fumés et verser le vin blanc. Laisser cuire 5 minutes et assaisonner.
  4. Dans un plat préalablement beurré, répartir la moitié des pommes de terre et toutes les lamelles de pommes. Couvrir du mélange oignon et lardons puis ajouter le reste des pommes de terre.
  5. Napper de crème fraîche puis répartir le reblochon coupé en deux dans le sens de la longueur ou en tranches épaisses.
  6. Enfourner 25 à 30 min à 200 °C jusqu’à ce que le fromage soit totalement fondu et légèrement doré.
Remarques
Servir chaud avec une salade verte...

12 Comments

riri38 4 février 2017 at 22 h 47 min

original comme version tout le monde a aime le contraste

Reply
kiko 20 janvier 2017 at 23 h 23 min

on aime beaucoup le sucré salé ça s’est confirmé avec votre recette

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