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Tartiflette Savoyarde

 

5.0 from 6 reviews
TARTIFLETTE SAVOYARDE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un incontournable plat d’hiver…
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 800 gr de pommes de terre
  • 200 gr de lardons fumés
  • 1 reblochon
  • 1 oignon
  • ½ verre de vin blanc sec (facultatif)
  • Crème fraîche
  • Beurre
Préparation
  1. Cuire les pommes de terre 20 minutes en robe des champs. Les éplucher et les découper en rondelles ou en cubes.
  2. Émincer l'oignon et le faire suer dans du beurre. Ajouter les lardons fumés et verser le vin blanc. Laisser cuire 5 minutes et assaisonner.
  3. Répartir la moitié des pommes de terre dans un plat ou des minis cocottes préalablement beurrées. Couvrir du mélange oignon et lardons puis ajouter le reste des pommes de terre.
  4. Napper de crème fraîche puis répartir le reblochon coupé en deux dans le sens de la longueur ou en tranches épaisses.
  5. Enfourner 25 à 30 min à 200 °C jusqu’à ce que le fromage soit totalement fondu et légèrement doré.
Remarques
Un plat unique, facile et réconfortant pour se réchauffer les jours de grands froids...
Servir avec une salade verte...

6 Comments

denise 3 février 2017 at 15 h 55 min

c’est la première fois que je fais moi même ce repas. j’ai choisi un très bon reblochon , tout était fondant et délicieux. l’épluchage des pommes de terre est un peu difficile

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