TARTE AUX POIRES, CHOCOLAT & AMANDES
Préparation
Cuisson
Total
Un trio de saveurs gourmand et fruité...
Une tarte amandine poire & chocolat...
Une tarte amandine poire & chocolat...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 4 poires mûres
- 50 gr de chocolat praliné
- 50 gr de chocolat noir
- 100 gr de crème fraîche liquide
- 100 gr de lait
- 60 gr d'amande en poudre
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 50 gr de beurre
- 50 gr de cassonade
- 2 œufs
- 5 gr de rhum
- 1 sachet de sucre vanillé
- Amandes effilées
Préparation
- Dans un moule à tarte ,étaler la pâte sablée puis la piquer avec une fourchette.
- Dans un récipient faire fondre au micro-ondes le chocolat noir et le chocolat praliné avec la crème fraîche. Bien mélanger et verser la préparation dans le moule à tarte.
- Poser sur le dessus 4 poires épluchées et couper en deux.
- Dans un autre récipient: Fouetter les œufs avec la cassonade, le sucre vanillé, rajouter le beurre ramolli, la maïzena , la poudre d'amande , le lait et le rhum. Bien mélanger et verser cette préparation sur les poires puis parsemer d'amandes effilées.
- Enfourner 35 minutes à 180°C
Remarques
Pour une version plus rapide, vous pouvez utiliser des poires au sirop ( Boîte 460 gr )
