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Tarte amandine aux poires

 

4.8 from 12 reviews
TARTE AMANDINE AUX POIRES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une tarte sucrée à base de crème d'amande et de poires....
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 1 pâte sablée
  • 4 poires
  • 125 gr d’amande en poudre
  • 125 gr de sucre
  • 125 gr de beurre mou
  • 2 œufs
  • 6 gouttes d’extrait d’amande amère
Préparation
  1. Réaliser la pâte sablée et foncer un moule à tarte ( réserver au réfrigérateur)
  2. Préparation de la crème d'amande:Travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et "mousseux". Incorporer les œufs, la poudre d'amande et ajouter l’extrait d'amande. Bien mélanger.
  3. Éplucher, épépiner et couper les poires en deux dans le sens de la longueur
  4. Garnir le fond de tarte avec la crème d'amande et disposer les demi-poires sur le dessus.
  5. Enfourner 30 à 35 minutes à 180°C
Remarques
Pour une version express, utiliser une grosse boîte de poires au sirop...
Vous pouvez ajouter des amandes effilées sur le dessus avant d'enfourner ...

12 Comments

ulysse 6 octobre 2017 at 12 h 47 min

Avec les poires bien juteuses du moment c’est très bon! la frangipane est très bonne

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josé 5 mars 2017 at 16 h 14 min

on a aimé la tarte a laquelle on a ajouté des pépites de chocolat. dégustée tiède c’est délicieux

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