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Rochers à la noix de coco (Congolais)

 

4.6 from 5 reviews
ROCHERS À LA NOIX DE COCO (CONGOLAIS)
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des rochers coco croustillants à l'extérieur et fondant à l'intérieur...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 180 gr de noix de coco râpée
  • 130 gr de sucre
  • 2 blancs d’œuf
  • sel
Préparation
  1. Battre les blancs d’œufs avec le sucre en poudre: Obtenir un aspect mousseux.
  2. Incorporer la noix de coco râpée. Bien mélanger.
  3. Sur une plaque de four, chemisée de papier sulfurisée former les congolais.
  4. Enfourner 12 à 15 minutes à 180°C
  5. Laisser refroidir et déguster.
Remarques
A déguster avec un thé, un café ou en guise de mignardises pour un café gourmand...

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