ROCHERS À LA NOIX DE COCO (CONGOLAIS)
Préparation
Cuisson
Total
Des rochers coco croustillants à l'extérieur et fondant à l'intérieur...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 180 gr de noix de coco râpée
- 130 gr de sucre
- 2 blancs d’œuf
- sel
Préparation
- Battre les blancs d’œufs avec le sucre en poudre: Obtenir un aspect mousseux.
- Incorporer la noix de coco râpée. Bien mélanger.
- Sur une plaque de four, chemisée de papier sulfurisée former les congolais.
- Enfourner 12 à 15 minutes à 180°C
- Laisser refroidir et déguster.
Remarques
A déguster avec un thé, un café ou en guise de mignardises pour un café gourmand...
