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Tuiles à la noix de coco

 

TUILES À LA NOIX DE COCO
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des petites mignardises fines et croustillantes parfumées à la coco...
Quantité: 30 tuiles
Ingrédients
  • 30 gr de noix de coco râpée
  • ½ cuillère à café de farine
  • 30 gr de beurre
  • 50 gr de sucre glace
  • 1 blanc d'oeuf
Préparation
  1. Faire fondre le beurre et ajouter le sucre glace: Bien mélanger.
  2. Incorporer la noix de coco râpée,la farine et ajouter le blanc d’œuf. Mélanger à nouveau et réserver au réfrigérateur.
  3. Sur une feuille de papier sulfurisée, faire des petits disques de pâte en étalant uniformément avec une cuillère.
  4. Enfourner 10 minutes à 180°C
  5. Dès qu'elles sont dorées sur le côté, les sortir du four et les poser délicatement sur un rouleau à pâtisserie pour leurs donner la forme .
  6. Laisser refroidir et déguster.
Remarques
A déguster avec un thé ou un café ou bien pour décorer des coupes de glaces ou de salade de fruits...
A conserver dans une boîte hermétique pendant 2 jours maximum.

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