POULET PANÉ AUX CORN-FLAKES
Préparation
Cuisson
Total
Des nuggets de poulets croustillants façon KFC...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- Marinade:
- 3 escalopes de poulet (400 gr)
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de gingembre moulue
- 1 gousse d'ail écrasée
- 200 ml de lait
- Panure:
- 110 gr de corn-flakes nature
- 90 gr de farine
- 2 oeufs
- sel, poivre
- Huile neutre de cuisson
Préparation
- Couper les escalopes de poulet en morceaux et les mettre dans un plat à mariner avec 200 ml de lait, le paprika, le gingembre et la gousse d'ail écrasée pendant 1 heure minimum.
- Préparer 3 assiettes : 1 avec de la farine, 1 avec les œufs battus (assaisonnés de sel et poivre) et 1 avec les corn-flakes écrasés préalablement ( les mettre dans un sac congélation et écraser)
- Tremper successivement chaque morceau de poulet dans la farine puis dans les œufs battus puis dans les corn-flakes.
- Faire dorer à feux doux dans de l’huile 5 à 6 minutes de chaque côté .
- Mettre sur du papier absorbant et servir.
Remarques
Vous vous cuire le poulet au four 20 minutes à 180°C ...
