Couper les escalopes de poulet en morceaux et les mettre dans un plat à mariner avec 200 ml de lait, le paprika, le gingembre et la gousse d'ail écrasée pendant 1 heure minimum.
Préparer 3 assiettes : 1 avec de la farine, 1 avec les œufs battus (assaisonnés de sel et poivre) et 1 avec les corn-flakes écrasés préalablement ( les mettre dans un sac congélation et écraser)
Tremper successivement chaque morceau de poulet dans la farine puis dans les œufs battus puis dans les corn-flakes.
Faire dorer à feux doux dans de l’huile 5 à 6 minutes de chaque côté .
Mettre sur du papier absorbant et servir.
Remarques
Vous vous cuire le poulet au four 20 minutes à 180°C ...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/poulet-pane-aux-corn-flakes/