Poissons & crustacésRecettes salées

Poisson en crumble de chorizo

 

4.9 from 16 reviews
POISSON EN CRUMBLE DE CHORIZO
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Poisson et chorizo…
Un mariage terre/mer très subtil ...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 4 filets de poisson
  • 50 gr de chorizo doux
  • 35 gr de beurre
  • 20 gr de parmesan
  • 20 gr de chapelure
  • Sel et poivre
Préparation
  1. Mixer : le chorizo, le beurre mou, le parmesan et la chapelure. Conserver un aspect granuleux. Saler et poivrer.
  2. Dans une poêle, faire revenir les filets de poisson 2 min de chaque côté.
  3. Recouvrir les filets de crumble et enfourner 10 min à 180°C.
Remarques
Le chorizo apporte la touche pimentée au poisson, tandis que le crumble donne un léger croustillant…
Une recette simple, rapide, et très goûteuse…

17 Comments

rolland 8 août 2017 at 14 h 20 min

je ne cuit pas le poisson a la poele avant . tout au four et c’est délicieux ainsi.

Reply
miranda 20 juillet 2017 at 11 h 01 min

très bonne association , assez facile à faire, je recommande

Reply
1 2 3 4

Vous avez testé la recette

Noter la recette: