POISSON EN CROÛTE DE TOMATE SÉCHÉE
Préparation
Cuisson
Total
Une recette de poisson aux accents du sud...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 4 dos de poisson blanc
- 100 gr de tomates séchées
- 25 gr de beurre mou
- 25 gr de parmesan
- 15 gr de chapelure
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre
Préparation
- Mixer : les tomates séchées, le beurre mou, le parmesan et la chapelure. poivrer.
- Disposer les poissons dans un plat huilé puis les recouvrir de la préparation.
- Verser un filer d'huile d'olive sur le dessus et enfourner 20 min à 180°C.
Remarques
Servir avec du riz ou une purée maison...
