Poissons & crustacésRecettes salées

Poisson au crumble de citron

 

4.5 from 2 reviews
POISSON AU CRUMBLE DE CITRON
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un poisson surmonté d'un crumble parfumé aux zestes de citron...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 4 dos de poisson blanc
  • 2 citrons jaunes
  • 50 gr de farine
  • 40 gr de beurre mou
  • 30 gr de chapelure
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
Préparation
  1. Préparer la pâte à crumble : Mélanger avec le bout des doigts la farine, la chapelure, le beurre ramolli afin d’obtenir une consistance granuleuse. Saler, poivrer et ajouter les zestes des 2 citrons.
  2. Déposer les poissons dans un plat huilé puis les recouvrir de pâte à crumble.
  3. Enfourner 20 min à 180°C.
Remarques
Poisson / citron une valeur sûre qui sous forme d'un crumble éveillera d'autant plus vos papilles...
Juste avant de servir, arroser le poisson avec le jus de citron...

3 Comments

oulala 26 novembre 2016 at 14 h 28 min

Très bon bien relevé et facile. Un plat reussi

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muse_88_ 1 juin 2016 at 18 h 24 min

Malgré le citron, j’ai trouve cette recette plutôt fade. Peut-être faudrait-il y ajouter une épice ? Sinon la cuisson du poisson était parfaite.
Cordialement

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La cuillère aux mille délices 2 juin 2016 at 8 h 25 min

Quelques herbes aromatiques/épices ou bien du citron vert pourraient en effet relever cette recette.
Beaucoup l’ont essayé et non pas eu cette avis,les zestes de citron apportant beaucoup de pep’s au crumble.

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