PETITS POTS À LA VANILLE
Préparation
Cuisson
Total
La recette des petits pots à la vanille inratables...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 50 cl de lait entier
- 4 jaunes d’œufs
- 70 gr de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
Préparation
- Dans un saladier battre les jaunes œufs avec le sucre en poudre.
- Dans une casserole faire chauffer le lait entier avec la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.
- Retirer la gousse de vanille puis, verser le lait chaud sur le mélange œufs/sucre tout en fouettant.
- Verser la préparation dans des ramequins et enfourner au bain marie 30 minutes à 160°C.
- Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur 2 heures minimum
Remarques
Pour plus d'onctuosité, vous pouvez remplacer les 50 cl de lait par : 25 cl de crème entière + 25 cl de lait entier...
