Accompagnements & GarnituresRecettes salées

Gratin de panais

 

5.0 from 9 reviews
GRATIN DE PANAIS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un gratin très facile aux panais et au fromage...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 1 kg de panais
  • 50 cl de crème liquide
  • 20 cl de lait
  • 50 gr de gruyère râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 2 pincées de noix de muscade
  • sel, poivre
  • thym
Préparation
  1. Dans une casserole, verser la crème liquide, le lait et ajouter les panais épluchés et coupés en rondelles.Saler, poivrer, ajouter du thym et les 2 pincées de noix de muscade. Faire cuire 20 minutes à feu doux.
  2. Frotter avec la gousse d'ail un plat à gratin ou des minis cocottes, répartir les panais ainsi que le crème/lait et parsemer de gruyère râpé.
  3. Enfourner 30 minutes à 180°C
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette en remplaçant la moitié des panais par des pommes de terre...

10 Comments

ccélib 28 février 2017 at 10 h 55 min

j’ai découvert le panais et je peux dire que grace à votre recette j’aime ce légume

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justine 27 janvier 2017 at 16 h 36 min

pour cuisiner les panais autre qu’en soupe cette recette n’a que du bon, le panais est bien cuit

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girl458 9 décembre 2016 at 21 h 36 min

j’ai trouvé des panais et j’ai pensé a cette recette qui a eu beaucoup d’adepte chez nous

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bibino 29 novembre 2016 at 20 h 20 min

j’ai mis autant de pannais que de pdt et servi avec du steak haché très bien

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Prince de Bretagne 25 novembre 2016 at 13 h 38 min

Une variation du gratin qui parait très appétissante !

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