Accompagnements & GarnituresRecettes salées

Gratin de panais

 

4.9 from 10 reviews
GRATIN DE PANAIS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un gratin très facile aux panais et au fromage...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 1 kg de panais
  • 50 cl de crème liquide
  • 20 cl de lait
  • 50 gr de gruyère râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 2 pincées de noix de muscade
  • sel, poivre
  • thym
Préparation
  1. Dans une casserole, verser la crème liquide, le lait et ajouter les panais épluchés et coupés en rondelles.Saler, poivrer, ajouter du thym et les 2 pincées de noix de muscade. Faire cuire 20 minutes à feu doux.
  2. Frotter avec la gousse d'ail un plat à gratin ou des minis cocottes, répartir les panais ainsi que le crème/lait et parsemer de gruyère râpé.
  3. Enfourner 30 minutes à 180°C
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette en remplaçant la moitié des panais par des pommes de terre...

11 Comments

Estelle 31 octobre 2017 at 12 h 09 min

bonne recette facile et délicieuse pour cuisiner ce légume peu commun Bonne journée

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