TZATZIKI GREC
Préparation
Cuisson
Total
La spécialité traditionnelle grecque à base de concombre et de yaourt...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 1 concombre moyen (300 gr)
- 1 yaourt grec (150 gr)
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de menthe fraiche ou d'aneth ( Facultatif)
Préparation
- Peler ,épépiner et râper le concombre puis le faire dégorger 15 minutes avec du sel. ( Bien presser pour retirer le maximum d’eau)
- Le mettre dans un saladier, ajouter l'ail écrasé, (la menthe ou l'aneth finement hachés), le yaourt grec, l'huile, le sel et le poivre.
- Bien mélanger et réserver au réfrigérateur 1 heure.
- Servir bien frais.
Remarques
A déguster à l'apéritif (En dips) ou en entrée...
Avec du pain pita ou des bâtonnets de légumes...
Avec du pain pita ou des bâtonnets de légumes...
