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Concombre à la crème

 

CONCOMBRE À LA CRÈME
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une salade de concombre très facile à la crème fraîche...
Quantité: 2 à 3 personnes
Ingrédients
  • 1 concombre
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel, poivre
  • ( + sel pour faire dégorger le concombre)
Préparation
  1. Peler le concombre et le couper en fines rondelles. Les mettre dans une passoire avec du sel et les faire dégorger 15 minutes.
  2. Disposer les rondelles de concombres dans un plat, ajouter la crème fraîche épaisse, le jus de citron, saler et poivrer. Bien mélanger.
  3. Réserver au réfrigérateur.
Remarques
Vous pouvez ajouter des herbes ciselées sur le dessus avant de servir ( ciboulette, aneth, persil...)
Pour une version plus légère utiliser un yaourt à la grecque...

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