Recettes saléesViandes

Côte de porc sauce moutarde

5.0 from 14 reviews
CÔTE DE PORC SAUCE MOUTARDE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une sauce légèrement relevée...
Recette très facile et économique...
Quantité: 2 personnes
Ingrédients
  • 2 côtes de porc
  • 1 cuillère à soupe de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 10 cl d’eau
  • 10 cl de crème fraîche
  • Sel, poivre
  • Beurre
Préparation
  1. Dorer les côtes de porc dans du beurre. Déglacer avec le vin blanc.
  2. Délayer la moutarde dans l’eau chaude et verser dans la poêle.
  3. Couvrir et laisser réduire pendant 10 minutes.
  4. Verser la crème et laisser épaissir en remuant.Saler et poivrer.
  5. Servir immédiatement.
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette avec de la moutarde à l'ancienne ...