PURÉE DE POMME DE TERRE & CAROTTE
Préparation
Cuisson
Total
La purée Crécy ....
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 1kg de pomme de terre
- 400 gr de carottes
- 50 gr de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel, poivre, noix de muscade
Préparation
- Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre préalablement épluchées avec les carottes coupées en rondelles pendant environ 25- 30 minutes
- Égoutter les pommes de terre et les carottes puis les passer au presse-purée.
- Incorporer le beurre coupé en morceaux et ajouter la crème fraîche.
- Saler, poivrer et parsemer de noix de muscade. Bien mélanger.
Remarques
Servir avec une viande ou un poisson...
