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Purée de pomme de terre

 

PURÉE DE POMME DE TERRE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
La traditionnelle purée de pomme de terre...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 1 kg de pomme de terre
  • 50 gr de beurre
  • 25 cl de lait
  • Sel, poivre, noix de muscade
Préparation
  1. Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre préalablement épluchées pendant 25- 30 minutes
  2. Mettre à bouillir le lait.
  3. Égoutter les pommes de terre, et les passer au presse-purée.
  4. Incorporer le beurre coupé en morceaux
  5. Verser le lait petit à petit en mélangeant bien avec une cuillère en bois.
  6. Saler, poivrer et parsemer de noix de muscade. Bien mélanger
Remarques
Vous pouvez également écraser vos pommes de terre avec une fourchette ou un presse-purée…
Ne jamais utiliser de mixeur…

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