Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre préalablement épluchées avec les carottes coupées en rondelles pendant environ 25- 30 minutes
Égoutter les pommes de terre et les carottes puis les passer au presse-purée.
Incorporer le beurre coupé en morceaux et ajouter la crème fraîche.
Saler, poivrer et parsemer de noix de muscade. Bien mélanger.
Remarques
Servir avec une viande ou un poisson...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/puree-de-pomme-de-terre-carotte/