COULANT AU CHOCOLAT
Préparation
Cuisson
Total
L'inratable coulant au chocolat...
Version ramequin...
Version ramequin...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 200 gr de chocolat
- 8 carrés de chocolat
- 4 œufs
- 60 gr de sucre roux
- 60 gr de beurre
- 20 gr de farine
Préparation
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro onde.
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter la préparation chocolat/beurre puis la farine. Bien mélanger.
- Beurrer 4 ramequins. Verser ⅓ de la préparation y déposer 2 carrés de chocolat puis recouvrir avec le reste de la préparation.
- Enfourner 8 à 10 minutes à 220°C .
Remarques
Réalisé en moins d'1/4 heure, ce coulant est ni écœurant, ni trop sucré et équilibré.C'est une recette facile et rapide pour un dessert riche en promesses et gourmandises...Pour avoir un coeur coulant parfait, les cuire 15 à 20 minutes avant de les servir et les déguster juste tiède...
Varier le coeur chocolat: praliné, blanc,au lait...
Varier le coeur chocolat: praliné, blanc,au lait...
