Desserts au chocolatRecettes sucrées

Coulant au chocolat

 

5.0 from 2 reviews
COULANT AU CHOCOLAT
 
Préparation
Cuisson
Total
 
L'inratable coulant au chocolat...
Version ramequin...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 200 gr de chocolat
  • 8 carrés de chocolat
  • 4 œufs
  • 60 gr de sucre roux
  • 60 gr de beurre
  • 20 gr de farine
Préparation
  1. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro onde.
  2. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter la préparation chocolat/beurre puis la farine. Bien mélanger.
  3. Beurrer 4 ramequins. Verser ⅓ de la préparation y déposer 2 carrés de chocolat puis recouvrir avec le reste de la préparation.
  4. Enfourner 8 à 10 minutes à 220°C .
Remarques
Réalisé en moins d'1/4 heure, ce coulant est ni écœurant, ni trop sucré et équilibré.C'est une recette facile et rapide pour un dessert riche en promesses et gourmandises...Pour avoir un coeur coulant parfait, les cuire 15 à 20 minutes avant de les servir et les déguster juste tiède...
Varier le coeur chocolat: praliné, blanc,au lait...

 

2 Comments

goal54 30 novembre 2016 at 16 h 46 min

c’est très bon très coulant très gourmand

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fonqq 28 septembre 2016 at 13 h 33 min

il est parfait. recette adoptée

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