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Gratin de blé aux légumes

 

4.7 from 14 reviews
GRATIN DE BLÉ AUX LÉGUMES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un gratin de blé très facile aux légumes du soleil...
Quantité: Pour 4 personnes
Ingrédients
  • 200 gr de blé
  • 1 courgette
  • ½ aubergine
  • ½ poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Faire revenir dans l'huile d'olive: l'oignon émincé, le ½ poivron rouge épépiné et coupé en petits morceaux puis ajouter la courgette et la ½ aubergine découpées en dés. Laisser cuire 20 minutes à feux doux (Ajouter un peu d'eau si nécessaire)
  2. En parallèle, faire cuire le blé dans une casserole d'eau bouillante avec ½ cube de bouillon de légumes pendant 10 minutes. Égoutter et l'ajouter aux légumes. Bien mélanger.
  3. Verser la préparation dans un plat à gratin, saupoudrer de parmesan râpé et enfourner 15 minutes à 200°C
Remarques
Vous pouvez ajouter des dés de jambon ou bien remplacer le parmesan par du gruyère râpé...

14 Comments

armelle 22 mai 2017 at 9 h 20 min

j’ai fait votre recette pour accompagner des brochettes, j’étais craintive sur le fait que cela soit un peu sec et finalement absolument pas! les légumes sont croquants et fondants, le blé a du goût et s’accommode avec le reste. bonne journée

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caroline 18 mai 2017 at 22 h 34 min

merci pour ce plat , on peut changer de légumes en fonction des saisons!

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romane 13 mai 2017 at 11 h 18 min

je recommande votre recette qui est très facile et équilibré

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klervie 12 mai 2017 at 20 h 49 min

ravie par ce plat! tout le monde a mangé , je le présentait toujours nature et avec des petits légumes c’est bien meilleure

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valerie 11 mai 2017 at 22 h 04 min

très bon et facile à faire

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