Accompagnements & GarnituresRecettes salées

Gratin de blé aux légumes

 

4.8 from 12 reviews
GRATIN DE BLÉ AUX LÉGUMES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un gratin de blé très facile aux légumes du soleil...
Quantité: Pour 4 personnes
Ingrédients
  • 200 gr de blé
  • 1 courgette
  • ½ aubergine
  • ½ poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Faire revenir dans l'huile d'olive: l'oignon émincé, le ½ poivron rouge épépiné et coupé en petits morceaux puis ajouter la courgette et la ½ aubergine découpées en dés. Laisser cuire 20 minutes à feux doux (Ajouter un peu d'eau si nécessaire)
  2. En parallèle, faire cuire le blé dans une casserole d'eau bouillante avec ½ cube de bouillon de légumes pendant 10 minutes. Égoutter et l'ajouter aux légumes. Bien mélanger.
  3. Verser la préparation dans un plat à gratin, saupoudrer de parmesan râpé et enfourner 15 minutes à 200°C
Remarques
Vous pouvez ajouter des dés de jambon ou bien remplacer le parmesan par du gruyère râpé...

12 Comments

houhi 21 juin 2017 at 14 h 43 min

un accompagnement à la fois simple et originale, ça permet de varier les menus

Reply
annie 8 juin 2017 at 21 h 30 min

j’ai mis du jambon en dés, un peu de crème et remplacé le parmesan par du gruyère, bon plat pour la famille.

Reply
armelle 22 mai 2017 at 9 h 20 min

j’ai fait votre recette pour accompagner des brochettes, j’étais craintive sur le fait que cela soit un peu sec et finalement absolument pas! les légumes sont croquants et fondants, le blé a du goût et s’accommode avec le reste. bonne journée

Reply
caroline 18 mai 2017 at 22 h 34 min

merci pour ce plat , on peut changer de légumes en fonction des saisons!

Reply
romane 13 mai 2017 at 11 h 18 min

je recommande votre recette qui est très facile et équilibré

Reply
klervie 12 mai 2017 at 20 h 49 min

ravie par ce plat! tout le monde a mangé , je le présentait toujours nature et avec des petits légumes c’est bien meilleure

Reply
valerie 11 mai 2017 at 22 h 04 min

très bon et facile à faire

Reply
sylvia 11 mai 2017 at 10 h 03 min

très bonne recette que je recommencerais. merci

Reply
clemence 10 mai 2017 at 22 h 45 min

j’ai ajouté un peu de crème liquide en plus avant de mettre au four! super recette! merci

Reply
fabienne 10 mai 2017 at 21 h 08 min

plat intéressant au goût, les légumes sont croquants et fondants dommage que le visuel soit moins alléchant dans l’assiette

Reply
falline 10 mai 2017 at 15 h 06 min

j’ai réalisé la recette avec un reste de blé déjà cuit et en ajoutant de la sauce tomate . servi avec des saucisses on s’est tous régalé de ce plat.

Reply
géraldine 10 mai 2017 at 13 h 29 min

A refaire sans hésiter, avec des lardons ou du jambon pour compléter le plat.

Reply

Vous avez testé la recette

Noter la recette: