Accompagnements & GarnituresRecettes salées

Gratin de blé aux légumes

 

4.8 from 12 reviews
GRATIN DE BLÉ AUX LÉGUMES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un gratin de blé très facile aux légumes du soleil...
Quantité: Pour 4 personnes
Ingrédients
  • 200 gr de blé
  • 1 courgette
  • ½ aubergine
  • ½ poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Faire revenir dans l'huile d'olive: l'oignon émincé, le ½ poivron rouge épépiné et coupé en petits morceaux puis ajouter la courgette et la ½ aubergine découpées en dés. Laisser cuire 20 minutes à feux doux (Ajouter un peu d'eau si nécessaire)
  2. En parallèle, faire cuire le blé dans une casserole d'eau bouillante avec ½ cube de bouillon de légumes pendant 10 minutes. Égoutter et l'ajouter aux légumes. Bien mélanger.
  3. Verser la préparation dans un plat à gratin, saupoudrer de parmesan râpé et enfourner 15 minutes à 200°C
Remarques
Vous pouvez ajouter des dés de jambon ou bien remplacer le parmesan par du gruyère râpé...

12 Comments

houhi 21 juin 2017 at 14 h 43 min

un accompagnement à la fois simple et originale, ça permet de varier les menus

Reply
annie 8 juin 2017 at 21 h 30 min

j’ai mis du jambon en dés, un peu de crème et remplacé le parmesan par du gruyère, bon plat pour la famille.

Reply
1 2 3

Vous avez testé la recette

Noter la recette: