GÂTEAU PAPILLON AU CHOCOLAT
Préparation
Cuisson
Total
Un gâteau au chocolat printanier en forme de Papillon...
Quantité: 8 personnes
Ingrédients
- Pour le gâteau au chocolat:
- 200 gr de chocolat noir
- 180 gr de sucre en poudre
- 6 œufs
- 100 gr de beurre
- 50 gr de farine
- Pour le glaçage :
- 100 gr de chocolat pâtissier
- 40 gr de beurre
- 100 gr de crème fraîche liquide
- Des smarties, pâte d'amande et fraises tagaga
Préparation
- Réalisation du gâteau au chocolat:
- Faire fondre le chocolat noir avec le beurre. Bien mélanger.
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs Monter les blancs en neige . Réserver
- Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre et ajouter le mélange chocolat/beurre. Incorporer la farine puis les blancs en neige. Verser dans un moule à manquer et enfourner 20 minutes à 200°C. Démouler et laisser refroidir
- Réalisation du glaçage au chocolat:
- Faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème fraîche. bien mélanger.
- Montage du gâteau:
- Couper le gâteau en 2 puis découper 2 triangles dans chaque demi cercle. ( ces deux triangles serviront a réaliser le corps du papillon) , arrondisser chaque ailes de papillons et assembler de façon à obtenir un papillon.
- Mettre le glaçage et décorer avec des smarties.
Remarques
Une recette qui plaît pour les gâteaux d'anniversaire...
