Desserts au chocolatPâtisseries

Gâteau papillon au chocolat

5
(1)

 

GÂTEAU PAPILLON AU CHOCOLAT
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un gâteau au chocolat printanier en forme de Papillon...
Quantité: 8 personnes
Ingrédients
  • Pour le gâteau au chocolat:
  • 200 gr de chocolat noir
  • 180 gr de sucre en poudre
  • 6 œufs
  • 100 gr de beurre
  • 50 gr de farine
  • Pour le glaçage :
  • 100 gr de chocolat pâtissier
  • 40 gr de beurre
  • 100 gr de crème fraîche liquide
  • Des smarties, pâte d'amande et fraises tagaga
Préparation
  1. Réalisation du gâteau au chocolat:
  2. Faire fondre le chocolat noir avec le beurre. Bien mélanger.
  3. Séparer les blancs des jaunes d'œufs Monter les blancs en neige . Réserver
  4. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre et ajouter le mélange chocolat/beurre. Incorporer la farine puis les blancs en neige. Verser dans un moule à manquer et enfourner 20 minutes à 200°C. Démouler et laisser refroidir
  5. Réalisation du glaçage au chocolat:
  6. Faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème fraîche. bien mélanger.
  7. Montage du gâteau:
  8. Couper le gâteau en 2 puis découper 2 triangles dans chaque demi cercle. ( ces deux triangles serviront a réaliser le corps du papillon) , arrondisser chaque ailes de papillons et assembler de façon à obtenir un papillon.
  9. Mettre le glaçage et décorer avec des smarties.
Remarques
Une recette qui plaît pour les gâteaux d'anniversaire...

Vous avez aimé cette recette?

5 / 5. 1

Aucune note pour l'instant - Soyez le premier à noter la recette

Suivez-moi sur les réseaux sociaux

Vous Aimerez Aussi