FLAMBY ® MAISON
Préparation
Cuisson
Total
Le célèbre flan à la vanille nappé de caramel...
Quantité: 8 personnes
Ingrédients
- 500 ml de lait entier
- 20 cl de crème fraiche entière
- ½ gousse de vanille
- 2 gr d'agar agar
- 50 gr de sucre
- caramel liquide
Préparation
- Dans une casserole verser le lait, la crème et incorporer les graines d'une demie gousse de vanille. Ajouter l'agar agar et le sucre. Bien mélanger.
- Porter à ébullition tout en remuant. Laisser tiédir.
- Dans des pots, napper le fond de caramel liquide et verser délicatement le mélange lacté sur le dessus.
- Placer au réfrigérateur 3 heures.
- Démouler et déguster.
Remarques
Vous pouvez réaliser ce dessert avec de l'extrait de vanille au lieu de la gousse de vanille ( 1 c.à café)
Utilisez des moules à flan pour plus de facilité au démoulage...
Utilisez des moules à flan pour plus de facilité au démoulage...
