FLAMBY ® MAISON
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Le célèbre flan à la vanille nappé de caramel...
Quantité: 8 personnes
Ingrédients
  • 500 ml de lait entier
  • 20 cl de crème fraiche entière
  • ½ gousse de vanille
  • 2 gr d'agar agar
  • 50 gr de sucre
  • caramel liquide
Préparation
  1. Dans une casserole verser le lait,la crème et incorporer les graines d'une demie gousse de vanille.Ajouter l'agar agar et le sucre. Bien mélanger.
  2. Porter à ébullition tout en remuant. Laisser tiédir.
  3. Dans des pots, napper le fond de caramel liquide et verser délicatement le mélange lacté sur le dessus.
  4. Placer au réfrigérateur 3 heures.
  5. Démouler et déguster.
Remarques
Vous pouvez réaliser ce dessert avec de l'extrait de vanille au lieu de la gousse de vanille ( 1 c.à café)
Utilisez des moules à flan pour plus de facilité au démoulage...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/flamby-maison/