ESCALOPES DE VEAU À LA CRÈME
Préparation
Cuisson
Total
La recette classique des escalope de veau à la crème et aux champignons...
Quantité: 2 personnes
Ingrédients
- 2 escalopes de veau
- 100 gr de champignons frais
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel, poivre
- Beurre
Préparation
- Faire saisir ⅔ minutes de chaque côté les escalopes de veau dans du beurre. Réserver.
- Dans la même poêle, faire revenir les champignons frais émincés, ajouter la moutarde puis la crème fraîche.
- Remettre les escalopes 2 minutes, saler et poivrer.
Remarques
Servir avec du riz ou des pommes de terre...
